Меню гастрономического ужина
1 курс Чили
Эмпанадас
пирожки с томлёной говядиной
Пино Нуар Розе Брют, Ундуррага
2 курс Перу
Севиче из тунца с соусом лече де тигре
спинка охлаждённого тунца с молоком тигра – заправкой на основе сока лайма,
перца чили, сладкого лука и кинзы
Пино Нуар Гран Резерва, Майу, Долина Эльки
3 курс Уругвай
Ломо Кордеро
вырезка ягнёнка, обжаренная с овощами и корнеплодами
Таннат Траверса
4 курс Аргентина
Асадо из говяжьего ребра с муссом из тыквы и соусом чимичурри
Мальбек Органик Кума, Мишель Торино, Сальта
5 курс Перу
Суспиро-де-Лименья
легкий воздушный десерт из ананасового крема и ромово-кокосовой меренги,
дословный перевод «Вздох дамы из Лимы»
Чай Мате
Банкетный зал
Банкетный зал